Türk mutfağının en temel gıda maddesi olan ekmeğin tüketimi sağlığımız için büyük önem taşıyor. Ekmek üretiminde katkı maddesi kullanımının artması tüketiciyi ekşi mayadan üretilen doğal tam buğday ve çavdar ekmeğine yönlendiriyor. 

 

Akyazı'da ekşi mayadan tam buğday ve çavdar ekmeği üretimine başlayan CRS Bread Gold isimli firmanın sahibi Kayıhan Kilit, ekmeğin besleyici ve doyurucu olmasından daha önemlisinin doğal olması olduğunu belirtiyor. 

Uzmanların, organik olmayan unlarla, katkı maddeleriyle ve kısa süreli mayalanma sonucunda bir kaç saatte  ekmek yerine ekşi mayadan üretilen doğal tam buğday ya da çavdar ekmeğin tüketilmesini tavsiye ettiğini aktarak Kilit; "Zira ekşi mayanın içerisinde sağlık açısından faydalı bakteriler bulunuyor. Ekşi mayalı ekmeğin sindirimi kolaydır. Az yer doyarsınız. Kan şekerinizi hızla yükseltmez uzun süre tok tutar. 

 

Besleyicidir ve B vitamininden zengindir. Ekşi mayalı ekmek tüketmek vücudunuzdaki B12 vitaminini arttırır. Ekşi maya ekmekte oluşan beta glukan’ın pişirilirken parçalanmasını engeller. Beta Glukan ise, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, kanseri önlemede yardımcıdır. Maya alerjileri olanlar bile güvenle tüketebilir. Ekşi maya alerji yapmaz." diye konuştu.

 

Buğdayın bütününün kullanılmasıyla yapılan tam buğday ekmeğinin de pek çok faydasının olduğuna dikkat çeken Kilit, kötü kolesterolün düşürülmesinde etkili olan tam buğday ekmeğinin, lif yönünden oldukça zengin olduğunu vurguladı. Kayahan Kilit, tam buğday ekmeği ile ilgili şu bilgileri paylaştı, "Kötü kolesterolün düşürülmesinde etkilidir. Kolesterol seviyelerinde düşme ve inme durumunu devamlı yaşayanlar için çok iyi bir dengeleyicidir. Yüksek tansiyona faydalıdır.Bağırsak hareketliliğini sağlar ve kabızlığı önler. Yüksek tansiyona faydalıdır."

 

Bol life sahip ve kalori barındırmayan sağlıklı bir ekmek türü olan çavdar ekmeğinin de, sağlık ve kilo sorunları olanlar için ideal bir ekmek olduğunu söyleyen Kilit; "

Açlık hissini azaltır ve tok tutar. Sindirim sistemi ile bağırsaklarındaki zararlı mikroplar ya da şekeri düzenleyici gibi birçok faydaya sahiptir. Göğüs kanserinin etkilerini zayıflatma ve vücut içerisinde tutunmasını önler. Vücudun kan dolaşımının etkili bir şekilde devam etmesini ve kalp ritim bozukluğu yaşayan insanların, sorununu da ortadan kaldırmasını sağlar."

Ekşi mayadan yapılan tam buğday ve çavdar ekmeklerini Akyazılıların sofralarına ulaştıran firma, sipariş edilen ekmekleri isteyenlerin ayağına kadar götürüyor. 

 

Tam buğday ve çavdar ekmeği isteyenler için sipariş hattı:

 

0533 592 38 89 - 0546 236 55 77

 

Firma Rehberi : https://www.akyazihaber.com/akyazi-crs-bread-gold-1631