Uzmanlar, “Çözdürme yöntemi, gıdanın güvenliği ve tadı için büyük önem taşıyor” uyarısında bulunuyor.

Peki, dondurulmuş yiyecekleri en hızlı ve güvenli şekilde çözmenin yolları neler? İşte öne çıkan yöntemler:

Mikrodalgada Çözme:
Mikrodalga fırının defrost modu, gıdaları kısa sürede çözdürmenin en hızlı yollarından biri. Ancak dikkat edilmezse bazı bölgelerin pişmesine yol açabiliyor.

 Soğuk Suda Çözme:
Poşetle sıkıca kapatılan gıdaları soğuk suya batırmak, oda sıcaklığında bekletmeye göre çok daha hızlı sonuç veriyor. Suyun her 30 dakikada bir değiştirilmesi ise bakteri riskini azaltıyor.

 Buzdolabında Çözme:
En güvenli ama en uzun süren yöntem. Ortalama 8-12 saat sürebiliyor. Yavaş çözme sayesinde özellikle et ve deniz ürünlerinin lezzeti, dokusu ve besin değeri korunuyor.

Sonuç olarak, dondurulmuş gıdaları çözdürürken hız kadar güvenliğin de önemli olduğunu unutmamak gerekiyor.