12 kişilik
Pişirme Süresi:25 dk
Hazırlama Süresi:35 dk
 

malzemeler

Kek için
1 yumurta
60 gr tereyağı
1 su bardağı elenmiş un
3/4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
30 gr kakao
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya

Üzeri için
150 gr kakaolu fındık kreması
150 gr bitter çikolata
Çok çikolatalı cupcake hazırlanışı

Tereyağı, vanilya ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Kakao, un, karbonat ve sütü ekleyip karıştırın.

Ayrı bir kasede yumurtayı çırpın ve karışıma ekleyip karıştırın. Muffin kaplarına yağlı kağıt yerleştirip hamuru içlerine paylaştırın. 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Izgara teli üzerine alarak soğumaya bırakın.

Soğuyan keklerin üzerine bıçak ile fındık kreması sürün. Sebze soyucu ile çikolatadan kıvrımlar kesin ve keklerin üzerini süsleyerek servis yapın.

Çok çikolatalı cupcake artık hazır, afiyet olsun.

Peynir kremalı havuçlu cupcake

12 kişilik
Pişirme Süresi:25 dk
Hazırlama Süresi:40 dk
malzemeler

220 gr toz şeker
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 paket vanilya
2 yumurta
135 gr un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tutam tuz
2 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Krema için
200 gr labne peyniri
50 gr tereyağı
1 paket vanilya
300 gr pudra şeker
Peynir kremalı havuçlu cupcake hazırlanışı

Sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz keyifli anların en güzel lezzetleri cupcake'ler. Un, tuz ve karbonatı bir kasede harmanlayın. Yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Yağ, tarçın, vanilya, cevizi ve rendelenmiş havucu ekleyip karıştırın. Un karışımını eleyerek ekleyip spatula ile karıştırın. Muffin kaplarına yağlı kağıt yerleştirip hamuru içlerine paylaştırın. 180 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika pişirin. Izgara üzerine alarak soğumaya bırakın.

Labne peyniri ve oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Vanilya ve pudra şeker ekleyip tekrar çırpın. Kremayı soğuyan keklerin üzerine sürün. Üzerlerini süsleyip servis yapın.

Peynir kremalı havuçlu cupcake artık hazır, afiyet olsun.

Vanilyalı mini cupcake

30 kişilik
Pişirme Süresi:20 dk
Hazırlama Süresi:40 dk
malzemeler

113 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
130 gr toz şeker
3 yumurta
195 gr un
1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
60 ml süt
2 paket vanilya

Üzeri için
1 paket toz krem şanti
1 çay bardağı süt
Süsleme şekerleri
Vanilyalı mini cupcake hazırlanışı

Sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz keyifli anların en güzel lezzetleri cupcake. Şeker, vanilya ve tereyağını mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.

Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Hamuru mikserin düşük hızında çırparken bir yandan azar azar un karışımını ve sütü ekleyin.

Mini muffin kaplarına kağıt yerleştirip hamuru içlerine paylaştırın. 170 dereceye ayarlanmış fırında 18-20 dakika pişirin. Izgara teli üzerine alarak soğuyuncaya kadar bekletin.

Krem şantiyi süt ile çırpın ve keklerin üzerine sürün. Renkli süsleme şekerleri serpiştirip servis yapın.

Vanilyalı mini cupcake artık hazır, afiyet olsun.

Kırmızı kadife cupcake

12 kişilik
Pişirme Süresi:25 dk
Hazırlama Süresi:40 dk
malzemeler

Kek için
60 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
150 gr toz şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
1 paket vanilya
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
125 gr un
120 ml süt
2 yemek kaşığı limon suyu

Süslemek için
1 paket toz krem şanti
1 çay bardağı süt
Kırmızı gıda boyası
Kırmızı kadife cupcake hazırlanışı

Sütü ısıtın, içine limon suyu karıştırıp 20 dakika bekletin. Fırını 170 dereceye ayarlayın. Muffin kalıplarının içlerine kağıt yerleştirin.

Un ve karbonatı bir kaseye eleyin. Şeker, tuz, tereyağı ve vanilyayı mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.

Kakao ve gıda boyasını hamura ekleyip renk tamamen dağılıncaya kadar karıştırın. Unun 3/4'ünü ve sütü ekleyin. Kalan unu ilave edip karıştırın.

Hamuru kaşıkla kalıplara paylaştırın ve fırında 20-25 dakika pişirin. Izgara teli üzerine alarak soğumaya bırakın.

Toz krem şantiyi süt ile çırpın ve keklerin üzerlerini sıvayın. Kalan krem şantiyi bir kaseye alıp kırmızı gıda boyası ile renklendirin ve yağlı kağıttan yapılmış külahın içine doldurun. Keklerin üzerlerine X ve O şekli çizip servis yapın.

Kırmızı kadife cupcake artık hazır, afiyet olsun.

Limon merengli cupcake

12 kişilik
Pişirme Süresi:25 dk
Hazırlama Süresi:50 dk
malzemeler

113 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
130 gr toz şeker
3 yumurta
1 limonun rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
195 gr un
1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz
60 ml süt

Mereng için
2 yumurtanın akı
1 su bardağı toz şeker
Limon merengli cupcake hazırlanışı

Lezzet'in yemek tarifleri gibi kek tarifleri çok ilgi görüyor. Şeker ve tereyağını mikserle çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. Vanilya, limon suyu ve limon kabuğunu ilave edin.

Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Hamuru mikserin düşük hızında çırparken bir yandan azar azar un karışımını ve sütü ekleyin.

Muffin kaplarına kağıt yerleştirip hamuru içlerine paylaştırın. 170 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika pişirin. Pişen cupcake'leri ızgara teli üzerine alarak soğumasını bekleyin.

Mereng için, oda sıcaklığındaki yumurta aklarını temiz ve kuru bir kaseye alın. Mikserin önce düşük hızında daha sonra hızını arttırarak çırpın. Koyulaşınca toz şekeri azar azar ilave edip 3 dakika daha çırpın.

Hazırladığınız merengi soğuyan keklerin üzerine sürün. Küçük bir kaşığın sırtıyla tepecikler oluşturun. Kekleri tepsiye dizip fırın ızgarasında üzerlerini hafif kızartın. Soğuyunca servis yapın.

Limon merengli cupcake artık hazır, afiyet olsun.

lezzet.com.tr