Son günlerde art arda yaşanan gıda zehirlenmesi vakaları, Türkiye genelinde olduğu gibi Sakarya’da da gündemin üst sıralarındaki yerini koruyor. Vatandaşların güvenilir gıdaya erişimini sağlamak için çalışmalarını yoğunlaştıran Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, kent genelindeki tüm gıda işletmelerinde hafta sonu da dahil olmak üzere aralıksız denetim gerçekleştiriyor.

Üretimden Tüketime Kadar Her Aşama Mercek Altında

İl genelinde görev yapan gıda kontrol görevlileri; restoran, kafe, market, fırın, kasap, üretim tesisleri ve toplu tüketim yerleri başta olmak üzere çok sayıda işletmede denetimlerini sürdürüyor. Ekipler, “üretimden tüketime” uzanan süreçte gıdanın güvenilirliğini etkileyebilecek tüm unsurları tek tek inceliyor.

Denetimlerde özellikle şu başlıklar üzerinde duruluyor:

Hijyen ve sanitasyon koşulları

Ürünlerin son tüketim tarihleri

Depolama ve muhafaza şartları

Çalışanların kişisel hijyen kuralları

Üretim alanlarının uygunluğu

Etiket ve izlenebilirlik kriterleri

Yetkililer, olumsuzluk tespit edilen işletmeler hakkında gerekli idari yaptırımların uygulandığını, gerektiğinde ürünlere el konulduğunu ve sağlıksız üretime izin verilmediğini vurguluyor.

Vatandaşlara da Çağrı: Şüpheli Durumları Bildirin

Yetkililer, tüketicilerin de sürece katkı sağlaması için şüpheli gördükleri gıdaları ALO 174 Gıda Hattı üzerinden bildirmeleri çağrısında bulundu. Bu tür ihbarların denetimlerin etkinliğini arttırdığı, hızlı müdahaleye olanak sağladığı belirtildi.

Denetimler Kesintisiz Sürecek

Sakarya’da gıda güvenliğinin sağlanması için çalışmaların aralıksız devam edeceğini belirten yetkililer, halk sağlığını tehdit eden hiçbir durumun göz ardı edilmeyeceğini ifade etti. Ekiplerin, özellikle yoğun tüketimin olduğu işletmelerde denetim sıklığını artırdığı aktarıldı.