BIÇAK BİLEYİCİLERİN YÜZLERİ GÜLMEYE BAŞLADI

Kurban kesecek vatandaşların akın ettiği bıçak bileyicileri, bayram öncesinde yoğun mesai yaparak gelen taleplere yetişmeye çalışıyor.
 
Akyazı’da el emeğiyle bıçak üreten ve bileme işini yapan Bıçak Ustası Temel Karaalioğlu,  iyi bıçak seçimi ve bilemesi nasıl olması gerektiğini şöyle anlattı; “ Kurban Bayramı’nda kesilecek hayvanın eziyet etmemesi için bıçak önem arz ediyor. İyi bir bıçak öncelikle dövme olmalı, suyunu iyi vermeli, kaliteli çelik olmalı ve en sonunda bilemesi iyi olmalı"