Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği'nde değişiklik yapıldı. Resmi Gazete'nin gügünkü sayısında yayımlanan yeni tebliğe göre, fermentasyon sonrası ısıl işlem görmüş fermente süt ürünü, çeşnili/aromalı yoğurt ve çeşnili/aromalı süzme yoğurt en fazla 500 gramlık ambalajlarda piyasaya arz edilebilecek.

 

“Çeşnili Ürünlerde Süt Proteini Oranı Hesaplaması” başlıklı bölüm ise yürürlükten kaldırıldı.